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说起川菜，是不是还停留在麻婆豆腐、鱼香肉丝、夫妻肺片、宫保鸡丁？如果是，那你就out了！
今天我们就来细数一下本土经典美味与特色。
达州
灯影牛肉
牛肉片薄如纸片、色红亮、味麻辣鲜脆。
万源老腊肉
皮色黄亮、瘦肉深玫瑰色、光滑油润，口味鲜美，回味绵长，色香味堪称腊肉中的上品
眉山
东坡肘子
肥而不腻，耙而不烂，色、香、味俱佳，汤汁乳白，雪豆粉白，滋味优佳
东坡泡菜
眉山东坡区被称为中国泡菜之乡，东坡泡菜已有1500多年的历史，口感脆生，色泽鲜亮，香味扑鼻，开胃提神，醒酒去腻
西昌烧烤
遂宁
豆腐皮
豆腐皮已薄、嫩为特色，主要以黄豆为原料，并加入多种名贵中药材，吃起来口感非常不错
卓筒鸡
其肉细嫩，味之鲜美，香之四溢
